Hrononutricija: Revolucionarni pristup ishrani koji topi masne naslage

U potrazi za efikasnim i održivim načinom za postizanje idealne figure, sve se češće okrećemo ka prirodnim ritmovima našeg tela. Hrononutricija, kao grana medicine koja se bavi dijetetikom i individualnim režimom ishrane prema zakonitostima prirodnih ritmova lučenja hormona i enzima, nudi upravo to - priliku da bez mukotrpnog gladovanja i brojanja kalorija postignemo željenu telesnu težinu i osećaj vitalnosti.

Šta je hrononutricija i kako funkcioniše?

Osnovno polazište hrononutricije je činjenica da svaki čovek ima jedinstven genetski zapis prema kojem se odvijaju sve fiziološke funkcije i koriste namirnice za dobijanje energije. Ova disciplina je sačinila najprecizniju kartu dnevnog ritma našeg metabolizma, koji određuju prirodni ciklusi: izlazak sunca, podne, posle podne, zalazak sunca i noć. Zbog toga nije svejedno kada ćemo koju vrstu hrane uneti. Ako uzimamo namirnice u vreme kada im "nije vreme", zbunjujemo naše žlezde i tražimo od njih da se aktiviraju onda kada se one prirodno odmaraju. Posledica takvog ponašanja je poremećaj metabolizma koji vodi u hronične bolesti i gojaznost, kako opštu, tako i parcijalno taloženje masnih naslaga u određenim delovima tela.

U hrononutritivnom režimu nema ograničenja u količini namirnica, slatkiša ili masnoća. Ne postoji brojanje kalorija niti spiskova recepata po danima. Primena principa ove ishrane omogućava trajan gubitak viška kilograma bez velike muke. Takođe, ukoliko postoji poremećaj u vrednostima šećera, holesterola i triglicerida u krvi, ovaj režim omogućava postizanje normalnih vrednosti i sprečavanje nastanka dijabetesa, bolesti srca, krvnih sudova i maligniteta.

Zlatna pravila hrononutricije: Kada jesti šta?

Ključ uspeha leži u poštovanju satnice i pravilnom kombinovanju namirnica. Evo osnovnih principa:

1. Doručak - kraljski obrok koji pokreće metabolizam

Izostavljanje doručka je najteži mogući prekršaj u ishrani. Samo jutarnje uzimanje namirnica aktivira masne ćelije da ispuštaju mast iz skladišta. Ako preskačemo doručak, umesto da se isprazne, rezerve se pune. Idealni doručak treba da sadrži masti, belančevine i sporo resorbujuće ugljene hidrate (žitarice), jer je naš organizam prilagođen da samo ujutro može dobro da vari i iskoristi te kombinacije. Ujutro se proizvodi takozvani endogeni holesterol u jetri, neophodan za sintezu hormona i mnoge druge funkcije. Za doručak se ne uzimaju prosti šećeri (med, običan šećer), voće ili desert nikada uz ručak.

2. Ručak - punjenje baterija

Ručak ne bi trebalo preskakati, jer se često dešava da se izostavljen obrok uveče nadoknadi povećanim unosom hrane. Za ručak treba uzimati belančevine životinjskog ili biljnog porekla (meso, riba, mahunarke) uz povrće kao izvor sporih šećera i vlakana. Nikada se ne jede desert odmah posle obroka. U pogrešne kombinacije ubrajaju se mnoga ukusna jela: šnicla s krompirom, meso i hleb, meso i testenina, lazanje, špagete s mesom, musaka od krompira, banana i jogurt. Belančevine prisutne u mleku, sirevima i mahunarkama i one u mesu ne idu zajedno. Testenina i slatkiši takođe nisu dobra kombinacija.

3. Užina - trenutak za slatkiše i voće

Slatkiše i voće treba konzumirati između glavnih obroka, a ne odmah posle njih. Idealno vreme za užinu je između 16 i 18 časova. Jedna čaša crvenog vina je idealna za varenje ukoliko nam obrok nije sačinjen od ugljenih hidrata. Voće se eventualno može konzumirati sat vremena nakon obroka, ali samo kada je telesna težina idealna.

4. Večera - prelazak na racionalniji biološki model

Uveče se moramo prebaciti na lakšu hranu jer je to vreme kad telo prirodno skladišti mast. Već u sumrak ćelije su zamorene i "lenje", kortizon (hormon budnosti) se manje luči i počinje da se proizvodi hormon sna. Idealna hrana za večeru je izbor lakih proteina (riba, beli deo živinskog mesa, tunjevina, belanca) i salate ili povrća koje je izvor vlakana. To je vreme za unos vlakana koji će nas zasititi tokom čitave noći i polinezasićenih masnih kiselina. Vreme između večere i odlaska na spavanje ne treba da bude kraće od dva sata.

Šta izbegavati? Zabranjene kombinacije i namirnice

Da bi hrononutritivni režim dao najbolje rezultate, neophodno je poštovati određena pravila:

• Između svakog obroka treba da prođe najmanje tri, a idealno četiri sata.
• Obavezno je jesti samo određenu vrstu namirnica u određeno vreme u toku dana.
• Zabranjen je unos svih pića koja sadrže veštačke zaslađivače, jer i oni izazivaju povećano lučenje insulina.
• Proteini i ugljeni hidrati se ne kombinuju u jednom obroku (bilo da je ručak ili večera u pitanju). Vreme kada je kombinacija jedino moguća, čak i poželjna, jeste jutro.
• Zabranjene su sve vrste grickalica između obroka.
• Slatkiši se ne smeju jesti uveče.
• Hleb, testenine i skrobna povrća (krompir) jedu se najkasnije do 15 časova.
• Slatko mleko nije hrana koja se lako vari i hrononutricija ga u potpunosti zabranjuje. Kiselo mleko i sir su dozvoljeni.

Hrononutricija i tretmani za uklanjanje masnih naslaga

Za one kojima je potreban dodatni podsticaj ili koji se bore sa tvrdokornim masnim naslagama, hrononutricija može biti odlična podrška uz određene estetske tretmane. Međutim, važno je napomenuti da zdrava ishrana ostaje kamen temeljac. Tretmani poput anticelulit masaže mogu doprineti poboljšanju cirkulacije i izgleda kože. Različite tehnike anticelulit masaža, uključujući anticelulit masaže koje se sprovode ručno ili aparatima, mogu biti korisna dopuna. Redovna primena anticelulit masaži pomoću anticelulit masažom može dati vidljive rezultate, ali je za dugoročan uspeh neophodno kombinovati ih sa pravilnom ishranom.

Za ozbiljnije slučajeve, postoje i hirurške procedure poput liposukcije, odnosno uklanjanja masnih naslaga. Liposukcija podrazumeva uklanjanje masnih naslaga mehaničkim putem. Druge metode uključuju lipolizu, odnosno lipolizu masnih ćelija putem lasera, injekcija ili drugih tehnologija. Lipoliza je procedura koja podrazumeva razgradnju masnih ćelija. Takođe, postoji i lipotransfer, gde se iz jednog dela tela uklone masne naslage i pomoću lipotransfera prenesu na drugi deo tela. Lipotransfer se često koristi u rekonstruktivne i estetske svrhe. U najtežim slučajevima nakon velikog gubitka kilograma, može biti indicirana dermolipektomija, zahvat koji podrazumeva uklanjanje masnih naslaga zajedno sa viškom kože. Dermolipektomija je kompleksnija procedura od obične liposukcije.

Iako ovi tretmani, poput anticelulit masaža ili lipolize, mogu pomoći u uklanjanju masnih naslaga, oni nisu zamena za zdrav način života. Pokušaj da se ukloniti masne naslage isključivo putem hirurgije, bez promene navika, retko daje trajne rezultate.

Iskustva i rezultati: Priče uspeha

Mnogi koji su probali ovaj način ishrane ističu kako se radi o promeni životnog stila, a ne privremenoj dijeti. Osećaj lakše, više energije i gubitak centimetara su učestali komentari. Jedna od osoba koja je primenjivala režim navodi: "Posle mora dijeta i kojekakvih tableta za mršavljenje, ovaj način ishrane mi je doneo telo kakvo sam oduvek želela, bez gladovanja i prevelikog odricanja. Naučiš da jedeš da bi živeo, a ne živiš da bi jeo." Drugi ističu da se ne radi o dijeti, već o pravilnoj kombinaciji hrane.

Rezultati variraju, ali mnogi beleže gubitak od 1kg nedeljno, a nekima je uspelo da skinu i do 10kg za nešto duži vremenski period. Važno je istrajati, naročito u početnim nedeljama kada se organizam navikava na novi ritam. Kod nekih se dešava privremena stagnacija, što je potpuno normalno dok se telo prilagođava.

Zaključak: Promena životnog stila, ne privremena dijeta

Hrononutricija nije još jedna u nizu popularnih dijeta već je to naučno zasnovan pristup ishrani koji poštuje prirodne ritmove našeg tela. Kroz jednostavno poštovanje vremena obroka i pametno kombinovanje namirnica, omogućava nam da postignemo i održimo željenu telesnu težinu, poboljšamo opšte zdravstveno stanje i povratimo energiju. Uz eventualnu dopunu odgovarajućim tretmanima poput anticelulit masaže za poboljšanje tonusa kože, ova metoda predstavlja celovit pristup postizanju harmonije tela i duha. Ključ uspeha leži u strpljenju, doslednosti i spremnosti da se usvoji nov, zdraviji način života koji će doneti dugoročne rezultate.